Все більше людей кардинально змінюють свій спосіб життя, прагнучи поліпшити його якість. Одні вибирають для себе вегетаріанство, другі стають м’ясоїдами, хтось зовсім відмовляється від молочних продуктів, а інші і зовсім віддають перевагу сироїдінню.
Ми не будемо заглиблюватися в суть кожного напряму, і сперечатися про те, корисно воно чи ні!
Нехай кожен залишається при своїй думці, проте відзначимо той факт, що відмова від тваринної їжі далеко не завжди говорить про відмінне здоров’я того, хто його сповідує. Особливо це стосується, так би мовити, новоспечених вегетаріанців. Тих, хто, не вивчивши досить питання правильного харчування, вирішив різко відмовитися від м’ясних, рибних, молочних продуктів та яєць.
Багато, перш ніж вступити в нову епоху свого життя, звертаються за інформацією на форуми в Інтернет (ось де во істину безліч порад для тих, хто хоче відкрити для себе світ рослинної їжі!). Озброївшись порадами, знову спечені адепти починають слідувати кожній прочитаній рекомендації завзято і наполегливо.
І що в результаті? – не проходить і 6 місяців (а в деяких випадках 1 рік) як з’являється проблема з випаданням волосся. І це прогнозовано!
Чому? Хіба може відмова від тваринної їжі спровокувати сильне випадання волосся? – ТАК!
Дуже часто пацієнти-вегетаріанці наполягають на тому, що їх раціон досить збалансований і вони отримують необхідну кількість протеїну з рослинних продуктів. Наша відповідь на це однозначна – це не рівноцінна заміна!! І ми пояснимо чому.
Білок – важлива складова кожної клітини нашого організму. Його ще називають фактором зростання.
Основною функцією білків є будівельна. Вони відповідають за зростання, оновлення та відновлення тканин. За своїм походженням білки поділяються на рослинні і тваринні. Але, як не дивно, клітинам потрібні не самі білки, що знаходяться в їжі, а амінокислоти, з яких і складається білок. Білок, потрапляючи в травний тракт розпадається до амінокислот, всмоктуються в тонкому кішкивнику в кров’яне русло і розносяться до клітин, в яких відбувається синтез нових власних білків, властивих людині. Це і є будівельні цеглинки так необхідні нашому організму.
Для коректного формування власних білків, потрібні всі 22 амінокислоти.
Амінокислоти поділяються на замінні, це ті, які організм може синтезувати сам, їх 13 видів. І незамінні, які ми повинні отримувати тільки з їжею.
Білки, що містять весь набір незамінних амінокислот, називаються повноцінними і знаходяться тільки в продуктах тваринного походження (м’ясо, птиця, риба, яйця, молочні продукти, а також в субпродуктах тваринництва – нирках, серці, печінці, шлуночках).
Білки в рослинних продуктах (бобові, горіхи, злакові, овочі і крупи) є хорошими джерелами білків, але вони є неповноцінними, тому що в них немає всього набору амінокислот.
Більш того, всмоктуваність амінокислот в тонкому кішкивнику у продуктів тваринного походження вище, ніж у рослинних – 90% і 60-80% відповідно.
Ще один життєво важливий складовий здоров’я нашого організму, якого позбавлені вегетаріанці – це вітамін В12 (ціанокобаламін), він міститься виключно у м’ясі (яловичині і яловичої печінці). На жаль, в рослинній їжі його практично немає. Тому з часом вегетаріанці починають відчувати дефіцит цього вітаміну. І як відомо, наслідком його нестачі може стати анемія. А одним з головних і першочергових її проявів, як раз і є випадання волосся.
Виходячи з вищесказаного, випливає, що різке обмеження основних поживних речовин незабаром тягне за собою системні зміни в організмі.
Значить, головним завданням вегетаріанців є не тільки правильно збалансоване харчування, яке забезпечить організм всіма необхідними елементами, але і застосування спеціальних засобів гігієни з підвищеною біодоступністю, насичених вітамінами, мікроелементами, амінокислотами та пептидами.
Якщо Ви вегетаріанець і зіткнулися з випаданням волосся, впоратися з цією проблемою Вам допоможе нова Лікувально-Профілактична Програма, розроблена лікарями-трихологами медичної клініки MEDIC HAIR на базі лікувальних засобів DermaSave від компанії SIMONE TRICHOLOGY (Іспанія) за участю компанії Zenith Medical Cosmetics (Іспанія).
